許多食品企業(yè)的客戶曾向工作服工作服征詢過工作服須要注意的方面，以下的一問一答式更方便相識(shí)到食品工場工作服所須要注意的細(xì)節(jié)。

1．問：食品加工場的工作服在加工的歷程中起到哪些作用？

答：杜絕生產(chǎn)歷程中來自人體及工作服自身對(duì)食品的污染及危害，同時(shí)配合專業(yè)的生產(chǎn)技能及平安控制提升企業(yè)形象。

2．問：滿足“食品級(jí)”要求的工作服須要具備哪些要素？

答：“食品級(jí)”加工服應(yīng)具備三個(gè)要素：①原、輔料平安、無毒 ②易洗濯，無殘留 ③工藝、格式切合生產(chǎn)須要。

3．問：在食品生產(chǎn)歷程中，人體對(duì)食品的污染來自哪些環(huán)節(jié)？

答：①皮屑，人體每隔28天調(diào)換一層皮膚，天天脫落的皮屑對(duì)加工中的食品造成污染危害；

②從口、鼻、耳發(fā)生的顆料型污染物；

③使用化裝品的生產(chǎn)職員化裝品帶來的污染；

④穿著的服裝面料中含有對(duì)食品有污染、危害的殘留或成份；

4．問：為什么一些食品職員工作服面料容易發(fā)毛、起球、不易洗濯？

答：尋常工作服接納的面料為滌棉混紡面料或是純棉面料，棉纖維屬于短纖維，在長期穿著、摩擦歷程中短纖維的聯(lián)合點(diǎn)會(huì)斷裂卷起，發(fā)毛或形成棉球，成為細(xì)菌、寄生蟲的附體。同時(shí)，尤與棉是自然纖維，容易被染se、腐化，應(yīng)尺ㄚi單被染se，便不易洗濯，長期的污漬不能掃除，低沉服裝的復(fù)用性及功效性，在對(duì)食品造成污染威脅的同時(shí)有損企業(yè)形象。

5．問：怎樣的工作服才算是滿足環(huán)保要求 ？

答：①可重復(fù)使用，具洗滌、消毒長期性 ②易洗濯，不積垢；③不帶菌； ④不含有害特質(zhì)；

6．問：影響食品工作服清潔度因素有哪些？

答：①面料的纖維； ②服裝的縫制工藝； ③服裝的穿著及洗滌；

7．問：食品級(jí)工作服面料應(yīng)具備哪些性能？

答：食品級(jí)工作服面料應(yīng)具備：①無毒，無對(duì)人體、食品有害的身分； ②面料不發(fā)毛、不起球（面料的發(fā)毛、起球影響服裝服用性及清潔性，成為細(xì)菌及寄生蟲的附體）；③易洗濯，堅(jiān)持服裝的潔凈性，杜絕因服裝殘留的污漬污染食品的大概性 ； ④良好的過濾必（有用阻遏人體發(fā)生的微小顆料對(duì)食品的危害）；

8．問：哪些生產(chǎn)地域須要服裝防靜電？

答：①多粉塵、易燃爆等情況， 須要穿著防靜電服裝；②高清潔、無菌地域工作服應(yīng)具備防靜電性能。

9．問：食品級(jí)工作服在格式上應(yīng)該思量到哪些要害環(huán)節(jié)？

答：①面料防脫落，防脫落不只是預(yù)防人體的脫落物及皮屑，還包羅服裝自身不能有脫落物如：纖維、線頭、纖維球、拉鏈頭、拉鏈齒等；

②包裹細(xì)密，有用包裹人體裸露部位，制止裸露部位發(fā)生對(duì)食品有害的污染及皮屑，袖口、腳口應(yīng)該收口；

③短袖工作服應(yīng)記倸用松緊/羅紋袖口、腳口，要么是雙層袖管，有用制止脫落的腋毛、腿毛落入到工作情況中；

④工作服不應(yīng)有外置口袋，制止口袋積塵或是口袋中的物品落入食品中；

⑤不應(yīng)使用紐扣，紐扣容易脫落，污染食品；

⑥松緊、專用拉鏈、粘合貼等輔料、附件應(yīng)能耐長時(shí)間洗滌或消毒滅菌；

⑦服裝的縫制歷程中應(yīng)該接納包縫工藝，制止纖維外露、脫落，同時(shí)進(jìn)步服裝縫合部位的結(jié)實(shí)抗拉扯性能。

10．問：食品級(jí)工作帽應(yīng)具備哪些性能？

答：①防脫落，人體頭發(fā)的脫落是最大的毛發(fā)污染源，應(yīng)尺帽子應(yīng)具備良好的防脫落性能，帽子在頭上不易對(duì)頭皮造成摩擦，能淘汰頭發(fā)的脫落。

②過濾性，帽子僅能預(yù)防頭發(fā)脫落是不敷的，還應(yīng)能有用克制脫落的頭發(fā)從面料中鉆出來，落到食品中。

③透氣，尤與頭頂極易發(fā)熱、積汗，如果帽子不能有交接管理透氣標(biāo)題，會(huì)令頭頂悶熱、積汗，長期的工作讓工作職員出現(xiàn)頭發(fā)脫落嚴(yán)肅的情況。

④帽子自身不能脫落纖維對(duì)食品造成污染。